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南瓜粉1、南瓜削皮切一小块隔水蒸熟，煮熟今后一部分做皮，一部分做饺子馅儿。 2、粘米粉、粘米粉相似8:1的占比掺在一起。 3、不放水，取煮熟的南瓜趁着热拌到小麦面粉里，翻拌。 4、增加少数无盐黄油、糖，无需许多糖，再次揉匀，直至面糊用力翻开的状况下有粘性就好了。 5、剩下的南瓜冷了今后用沙布滤掉水份就变成饺子馅儿。 6、蒸熟的南瓜馒头立即吃味儿也很好，要煎得话就锅中放少数油，入锅炸至表层金黄色松脆就可以，无需炸透，炸透的消化吸收的油太多了。 制作蛋黄南瓜粉的过程 1、把准备好的咸蛋黄放在碗中参加少数的料酒调匀今后放入蒸锅蒸制十来分钟，然后取出，再用勺子把蒸好的蛋黄压碎。 2、把准备好的南瓜去掉外皮和里边的瓜瓤，然后再切成片状，在锅中放入清水，烧开今后把切好的南瓜片放入沸水中焯烫一下，取出今后去掉水分备用。 3、把炒锅中多放一些食用油，加热到七多半热的时候，把去掉水分的南瓜片放入油中炸制，炸二到三分钟就可以取出沥油。 4、把锅中的油取出只留底油，把咸蛋黄放入锅中炒制，炒到出现汽泡今后把炸好的南瓜粉放入到锅中一起翻炒，炒匀今后出锅撒成葱花进入装修即可。
南瓜粉做馒头怎么做？ 南瓜去皮去瓤切块 蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化 加面粉揉匀 盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可 发好的面团挤出空气，揉匀 团成长条 手拽成馒头大小的剂子 然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。吃南瓜的注意事项: 1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。 2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话 3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜不可加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 5、南瓜不可加菠菜一起吃，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 6、南瓜不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 7、南瓜不可加带鱼配搭吃，带鱼与南瓜同食会对身体不利。 8、南瓜不可加红枣同吃，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
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